Zoosalon-kurgan.ru

Животные питомцы
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Белка на сибирский лад

Белка сибирского звучания из 5 букв

  • В — первая буква
  • Е — вторая буква
  • К — третья буква
  • Ш — четвёртая буква
  • А — пятая буква

Где Мартин Скорсезе снимал драму «Отступники» 6 букв

Десять раз по центнеру 5 букв

векша
I ж.
Самая мелкая денежная единица Древней Руси.
II ж. местн.
Белка.

белок
I м.
Прозрачная часть птичьего яйца, окружающая желток и свертывающаяся при нагревании в нерастворимую массу белого цвета.
II м.
см. белёк
III м.
см. белки I
IV м.
см. белки II
V м. местн.
см. белки III

белок
I -лка; м.
см. тж. белковый
а) Прозрачная жидкость, окружающая желток птичьего яйца.
б) расш. О такой части куриного яйца как пище.
Выпить сырой белок.
Взбитые белки.
II см. белки I
III см. белки II
IV см. белки III

белка
1) Небольшой пушной зверек отряда грызунов, живущий на деревьях.
2) Мех такого зверька.
3. разг.
Изделия из такого меха.

белка
-и; мн. род. — -лок, дат. — -лкам; ж.
см. тж. белочка, белкин, беличий
1)
а) Небольшой пушной зверёк отряда грызунов с большим пушистым хвостом, живущий на деревьях.
Ручная белка.
Вертится (крутится) как белка в колесе (разг.; беспрестанно хлопочет, делает без передышки много дел)
* Будет вам и белка, Будет и свисток (Плещеев; обещание исполнить чьё-л. желание в будущем)
б) лекс., собир.
Промысел белки.
2) Мех, шкурка этого животного; изделие из него.
Воротник из белки.

белка
1) Небольшой пушной зверек отряда грызунов, живущий на деревьях.
2) Мех такого зверька.
3. разг.
Изделия из такого меха.

белка
-и; мн. род. — -лок, дат. — -лкам; ж.
см. тж. белочка, белкин, беличий
1)
а) Небольшой пушной зверёк отряда грызунов с большим пушистым хвостом, живущий на деревьях.
Ручная белка.
Вертится (крутится) как белка в колесе (разг.; беспрестанно хлопочет, делает без передышки много дел)
* Будет вам и белка, Будет и свисток (Плещеев; обещание исполнить чьё-л. желание в будущем)
б) лекс., собир.
Промысел белки.
2) Мех, шкурка этого животного; изделие из него.
Воротник из белки.

сибирский
1) Относящийся к Сибири, сибирякам, связанный с ними.
2) Свойственный сибирякам, характерный для них и для Сибири.
3) Принадлежащий Сибири, сибирякам.
4) Созданный, выведенный и т.п. в Сибири.
5) Живущий, обитающий в Сибири.

сибирский
-ая, -ое.
см. тж. по-сибирски к сибиряки
С-ие морозы.
С-ие пельмени.
С-ое здоровье (очень крепкое)
С-ая кошка (особая порода кошек с длинной мягкой шерстью и пушистым хвостом)
С-ая язва (острое инфекционное заболевание животных, поражающее иногда и человека)

звучание
ср.
1) процесс действия по гл. звучать 1) 2. перен.
Направленность, смысл, значение чего-либо.

звучание
см. звучать; -я; ср.
Звучание голоса.
Звучание струн.
Современное звучание пьесы.

Какова бельчатина на вкус ? (фоторецепт)

«Какова бельчатина на вкус ?

Также как и кошатина — за уши не оттянешь. »

Начнем с того, какой промысловик не ел бельчатину, может быть она не всем и по вкусу, но я думаю, что сподобились все или почти все. Мясо этого маленького зверька не одному человеку на промысле спасло жизнь. Первый раз белку я попробовал лет с десяток назад. Теперь практически ежегодно готовлю белку, так как мясо вкусное и питательное. Поскольку многие из вас уже знакомы с моими рецептами, предлагаю Вам еще один, даже не один, а два рецепта приготовления белки в домашних условиях. После закрытия сезона в холодильнике завалялось несколько белечьих тушек, с вечера закинул их в воду вымачиваться.Как только тушки растаяли, порезал их на более мелкие кусочки и также оставил на ночь вымачиваться.Решил что сделаю из мяса жаркое, а то что останется приготовлю в горшочке, так как есть мне его придется все равно в одну каску, потому что жена несмотря на все уговоры и разъяснения сказала «я крысу есть не буду», ну и ладно мне больше достанется. Поставил мясо вариться, варил в течение 40 минут.Когда мясо уваривалось, подготовил необходимые продукты: почистил картошку, порезал лук, красный перец и помидор. В горшочек для вкуса положил немного копченой грудинки и сушеных грибов для вкуса.После того как мясо сварилось, обжарил его до золотистой корочки, на сковороде, со специями. Уложив мясо в горшочек, туда же добавил картофель, лавровый лист, в это время поставил обжаривать сладкий перец и лук. Обжарив овощи, добавил их в горшочек и все залил бульоном, в котором варилось мясо, не забыв посолить и добавить перец душистый горошек. Дальше все поставил в духовку на 250 градусов, ровно на один час.

Оставшееся мясо выложил на сковороду, вокруг положил картошку.Сверху засыпал приправой, добавил лука, сладкого перца и помидоров.После этого добавил соевого соуса, сверху все засыпал тертым сыром. Сверху заливаем майонезом и в печь, где уже томятся горшочки.В течение часа пока идет процесс приготовления нашего блюда накрываем на стол: грибочки соленые под майонезом, грибочки маринованные с маслицем, капустка соленая, ну и конечно же 100 капель запотевшего из холодильника. После звонка таймера достаем по очереди сначала жаркое, а затем горшочек.Мясо получилось обалденное, вообще я заметил, что чем меньше дичь, тем нежнее у нее мясо. Бельчатину из горшочка, тоже попробовал, но съесть все в один присест не реально, поэтому часть оставил на ужин. Итак, если кто захочет последовать моему примеру, милости просим, а под 50 грамм мммм….. объеденье.

Читать еще:  Жизнь бурундуков в природе видео

Биология белки в Красноярском крае

Биологию белки, одного из основных пушных животных России, изучали основоположники нашего охотоведения – А.М. Колосов, Н.П. Лавров, С.П. Наумов, И.Д. Кирис, И.П. Карпухин, Б.К. Павлов и другие. Настоящее сообщение, основанное на последних достижениях российского охотоведения, предназначено молодым охотникам-промысловикам. Без знания биологии этого грызуна невозможна успешная охота на него. Популяризация охоты на белку будет способствовать увеличению ее добычи и заготовок шкурок.

Красноярский край, простирающийся с севера на юг не на одну тысячу километров и находящийся в центре ареала белки, является показательным в выбранном отношении.

Белка обыкновенная, распространенная в лесах Сибири, относится к роду белок, входящему в семейство беличьих отряда грызунов. Длина тела зверька 18-28 см; хвоста 14-18. Задние конечности значительно длиннее передних. Брюшко всегда белое, окраска верха тела меняется по сезонам года – зимой серая разной интенсивности, летом – от черной или черно-бурой до ярко-красно-охристой. Индивидуальная изменчивость выражена больше всего в окраске хвоста. В одной местности в один и тот же сезон можно встретить так называемых краснохвосток, бурохвосток, серохвосток, темнохвосток и чернохвосток.

На территории Красноярского края выделяется три подвида белки.

К западу от Енисея территорию населяет западносибирская белка. Окраска зимнего меха у нее серая с палевым оттенком на хребте. Хвост чаще бурый. Белое поле брюшка относительно невелико, края размыты.

От Енисея на восток до водораздела с Леной, на юг до широты Красноярска распространена енисейская белка. Зимний мех у нее темно-серый с голубоватым оттенком. Хвост чаще темный, часто встречаются чернохвостки, бурохвостки и краснохвостки. Белое поле брюшка сильно сокращено.

Саянские горы и территорию на север примерно до широты Красноярска и северных отрогов Кузнецкого Алатау населяет алтайская белка. Зимний волос на спине у нее темно-серый, обычно с буроватым оттенком. Чаще встречаются темнохвоствки и бурохвостки. Белое поле брюшка относительно сужено.

Белка типичный древолаз. Основные ее стации – плодоносящие хвойные леса. В основных стациях имеются «стации переживания» – особая группа высокобонитетных спелых и перестойных лесов, для которых характерны развитые густые кроны, дуплистость стволов и другие свойства, создающие благоприятные условия для выживания белки. Стации переживания размещены вдоль опушек, речек, в верховьях речек и там, где имеются хорошие почвы для произрастания деревьев, например, на южных и смежных с ними, хорошо дренированных склонах и других местах. В стациях переживания белки встречаются постоянно независимо от урожайности семян хвойных. В Саянах стации переживания обычно приурочены к приречным, приручейным лесным комплексам с перестойным и сложным составом древостоя, густым ольхово-рябиновым подлеском, травянисто-черничниковым покровом со склонами южной, юго-западной и юго-восточной экспозиции. Гнездовые стации белки обязательно расположены вблизи воды. В период выкармливания бельчат потребность матери в воде очень велика. Численность белки летом в береговых и пойменных угодьях в три-четыре раза выше, чем в лесах, удаленных от рек, ручьев и озер где в это время преобладают самцы и не размножающиеся самки.

Второстепенные стации белки – лиственные и неплодоносящие хвойные леса. К этой же группе относятся редины, заболоченные леса и все участки с неблагоприятными кормовыми и защитными условиями для зверьков.

Гон у белок в Саянах начинается в конце февраля – начале марта (на севере несколько позднее), почти всегда в одно и то же время. Отклонения не превышают десяти дней. Спаривание обычно начинается в первой декаде марта. Основная масса белок становится беременными в конце марта – начале апреля. Беременность длится 35-40 дней. В первой половине мая 90% самок беременны или лактируют. В то же время в конце мая – начале июня встречаются особи в возрасте около двух месяцев, то есть родившиеся в начале апреля. В конце мая среди взрослых самок встречаются и беременные и лактирующие особи. Это говорит о наличии второго помета. В отдельные годы часть белок дает и третий помет. Разовая плодовитость у белок колеблется в пределах 5-7 щенков. Средняя суммарная плодовитость самок за весь сезон размножения в разные годы колеблется в значительных пределах – от 5 до 15 щенков. Максимальная суммарная плодовитость животных может реализовываться лишь в оптимальных условиях. В некоторые годы характерен весьма растянутый период размножения. Молодняк рождается обычно с апреля по июнь, а в некоторые годы по август. Для популяций белки горных темнохвойных лесов Восточной Сибири характерно резкое снижение (в два раза) интенсивности размножения в фазу пика численности по сравнению с фазой восстановления численности. Это происходит за счет того, что при возрастании численности (высокой плотности населения) в стациях размножения сперматогенез у самцов, особенно у впервые участвующих в размножении, пре-кращается в мае. В обычных условиях сперматогенез продолжается до августа. В связи с прекращением сперматогенеза у самцов подавляющее количество самок дает только один помет.

Читать еще:  Белка осенью фото

Селится белка в дуплах и гайнах. Гайно делает сама. Оно шарообразной формы, обычно с одним отверстием. В районах с более морозной зимой гнездо массивнее. Наружные его стенки сооружены из мелких веток, средний слой сделан изо мха, лишайника, сухой травы; изнутри гайно выстлано пухом, перьями, волосами.

Детеныши рождаются беспомощными. В возрасте трех-четырех недель они прозревают. В возрасте 36 дней они лазают по сучьям, а 40-дневные начинают сами добывать пищу. Щенки продолжают питаться материнским молоком до двухмесячного возраста. Половозрелость наступает в возрасте пяти месяцев. В южных районах часть сеголетков размножается.

Основными кормами белок являются семена хвойных деревьев: кедра, ели, лиственницы. Семена пихты не играют существенной роли в питании зверьков, так как шишки ее очень рано рассыпаются. Сосновые шишки из-за сильной смолистости и малой энергетической ценности белка потребляет неохотно. При неурожае семян хвойных она питается грибами, а при их неурожае – почками, побегами различных деревьев, лишайниками. На севере грибы в рационе белки занимают второе место после семян хвойный. Роль животной пи-щи в рационе белки невелика, хотя она очень хорошо идет на мясную приманку. Чтобы получить необходимое зверьку суточное количество корма, белка должна использовать 1-2 кедровые шишки, или 28-30 еловых, или 200 лиственничных, или 380 сосновых. Семена хвойных хорошо сохраняются в лесной подстилке, поэтому при их неурожае белки легко находят кладовые кедровки, питаются, используя так называемую кислую еловую шишку.

Состояние кормовой базы влияет на численность этого грызуна. При неурожаях основных кормов белки истощаются, слабо размножаются, предпринимают широкомасштабные ми-грации. Поголовье подвержено эпизоотиям. В то же время условия среды влияют на динамику численности посредством складывающейся популяционной структуры: половой, возрастной, фенетической, генетической, плотности населения, пространственного распределения.

Издавна известно, что численность белки периодически то увеличивается, то уменьшается. Продолжительность циклов варьирует от трех до 12 лет. Существует связь продолжительности цикла и географическим расположением местности. В южных районах с мягким климатом и разнообразной кормовой базой цикл равен четырем годам. В северных районах продолжительность его приближается к 12 годам. Динамику этого процесса наглядно иллюстрируют показатели заготовок белки в Курагинском коопзверопромхозе Красноярского края за 32 года, составляющие четыре полных цикла (диаграмма).

Ниже приведены признаки фаз динамики численности.

Депрессия. Белка встречается редко, главным образом в стациях переживания – в спелых и перестойных высокоствольных насаждениях. При отсутствии урожая основных кормов (кедровых, еловых и лиственничных шишек) часть белок, в основном молодых, может встречаться в сосняках и второстепенных стациях, но в небольшом количестве. Распределяются зверьки отдельными особями, однако в некоторых местах белки скапливаются в небольшие по величине группки.

При неурожае основных кормов белку добывают во второстепенных и основных стациях. В то же время стараются сохранить ее в стациях переживания – спелых и перестойных, высокобонитетных участках леса. Добывают не более 15% от учтенного поголовья.

Рост (первый год). При очень низкой численности, мало отличающейся от депрессии, но при хороших кормовых условиях в темнохвойных лесах белки размножаются поздним летом и осенью. Признаками осеннего размножения является наличие при пробных отстрелах в сентябре кормящих и беременных самок, молодых бельчат величиной с бурундука. Зверьки линяют позднее обычного. В начале промысла отмечается большой процент невышедших зверьков. Белки встречаются только в основных стациях, где сложились хорошие кормовые условия. При проведении учетов в сентябре-октябре зверьков обнаруживается мало, но позднее за счет молодняка численность заметно возрастает.

Пресс промысла в эту фазу численности целесообразно перенести на ноябрь, так как во время охоты в обычные сроки происходит истребление кормящих и беременных самок, молодняка. Белка в октябре чаще всего в летнем меху. Из-за выпадения снега и трудностей в использовании собак применяют самоловные способы промысла. Добывают до 30% учтенного поголовья.

Рост (второй год). При очередном урожае хвойных пород (кедра, ели, лиственницы) численность белки возрастает к следующему сезону. Зверьки заселяют все пустующие основные стации, встречаясь, однако, преимущественно в плодоносящих лесах. В день обнаруживается 8-12 особей. Сроки промысла определяют пробными отстрелами. В отдельных урочищах может быть повышенная плотность.

В этот год белку отстреливают и отлавливают весь промысловый сезон – с собакой и самоловами. От общего поголовья стремятся изъять промыслом до 70%.

Читать еще:  Белка с желудем

Пик. Наступает при любой фазе роста численности белки и неурожае основных кормов в текущем году. За день встречают до 15-20 и более зверьков. Пик связан с наличием ми-грации летом или осенью. Следует учитывать, что в пик численности белки заполняют все стации, основные и второстепенные, встречаясь как вдоль рек, так и по хребтам. При переходах зверьки появляются в населенных пунктах. В пик белки линяют раньше обычного срока. В фазу пика большая часть популяции гибнет. Мигранты могут изменить ресурсы белок на участках охотников в большую или меньшую сторону.

Желательно как можно раньше начать промысел белки, в некоторых случаях это возможно на 10 дней раньше обычного. Белку опромышляют во всех стациях, особенно в основных и второстепенных. В стациях переживания рекомендуется оставлять некоторое количество племенного поголовья. Учитывая гибель белки в эту фазу численности, охотникам следует стремиться освоить до 90% от учтенного поголовья.

Спад. Эта фаза численности возникает осенью после летнего пика численности, ранних и массовых миграций в июле, августе. При отсутствии кормов белка покидает всю или большую часть участков. К началу промысла численность резко падает. Так же как и при пике, белка распределена по всем стациям. При полном неурожае кормов спад переходит в депрессию. При частых неурожаях кормов спад может продолжаться два-три года.

В эту фазу численности мероприятия по освоению поголовья осуществляют такие же, как и при пике.

Ранее на территории Красноярского края в зависимости от численности заготавливалось до миллиона шкурок белки. После реакклиматизации соболя, несомненно, повлиявшего на ее ресурсы, вырубки значительных площадей спелых древостоев, снижение материальной заинтересованности охотников в добыче этого зверька (из-за появившегося более эффективного соболя) ежегодно заготавливается от 100 до 250 тысяч шкурок белки. Ресурсы же позволяют это количество увеличить как минимум вдвое.

В.Д. Петренко, СибНИИО

© 1995–2016 Меховая компания,
Сибирь Пушнина

Белка на сибирский лад

Всем известно, что белки отличаются своим умением делать обширные запасы провизии. Излюбленным беличьим деликатесом являются орехи. Умные зверьки знают в них толк. Представители разных видов белок могут прятать свою добычу в дуплах деревьев, либо закапывать в землю. Иногда бывает так, что беличья «забывчивость» способствует сохранению лесов: оставленные в земле семена прорастают.
В России распространен вид обыкновенной белки, или векши.

Более того, это единственный вид который представлен на территории нашей страны. Вполне закономерно, что животное приспосабливается к той среде, в которой оно обитает. И именно среда обитания повлияла на особенности рациона «отечественной» белки, который включает в себя в первую очередь семена хвойных деревьев, таких как пихта, ель, сосна и кедр. Помимо этого белки лакомятся грибами, ягодами, желудями, травянистыми растениями, почками и побегами деревьев, но только высококалорийные концентрированные корма такие как орехи, способствуют сохранению вида.

Почему же именно орехи являются основной пищей белок? Сама природа распорядилась так, что белки не могут усваивать клетчатку, но зато их организм приспособлен к усваиванию пищи, богатой жирами, белками и углеводами. И в этом смысле кедровые шишки являются лучшим кормом для белок, так как в них содержится множество полезных веществ. Фосфор, лецитин, марганец, витамин Е (антиоксидант), витамин Р (жирные кислоты), медь, кобальт, йод, крахмал, глюкоза, и, конечно же, кедровые шишки обогащены белком.

Помимо полезных свойств, шишки сибирского кедра привлекают белок своим количеством: в одной шишке содержится от 30 до 150 семян-орешков, что позволяет создать хорошие запасы, что так любят делать белки. Кедровыми орехами белка может питаться круглый год, но их значение в рационе усиливается зимой, когда необходима питательная и калорийная пища. В среднем, суточная норма съедаемых белкой кедровых орехов составляет от 3 до 5 штук, наряду с иными подкормками.

Интересно то, как белка справляется с орешками, если зверек ест еловую шишку, то вначале сгрызает чешуйки, а потом добирается до семян; если же к белке попала кедровая шишка, то чешуйки белка счищает полностью, чтобы быстро добраться до своего любимого лакомства – кедровых орешков. Хорошо развитые резцы, обладающие некоторой подвижностью, позволяют белке раскалывать даже самые крупные орехи кедра. Подтачивая отверстие в орехе, белка вставляет в него нижние резцы и колет орешек на две почти ровные части.

Сибирским и уральским белкам повезло больше чем их сородичам, проживающим на других территориях, так как именно в Сибири и на Урале кедр наиболее распространен. Поэтому если есть желание порадовать белок, обитающих в парках других регионов России, то всегда пожалуйста: им будет сыто и полезно. Главное помнить, что подкормка не должна превышать 40 грамм, так как переедание тоже вредно для белок.

А вот и видеоролик от наших покупателей кедровых шишек:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector