Zoosalon-kurgan.ru

Животные питомцы
63 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Когти черепахи кляпцы

Морской трюфель, уточка или гриб? Персебес!

Персебес (percebes) – самый дорогой морепродукт в мире, относящийся к разряду моллюсков. В народе его еще называют «Морская уточка», хотя, на самом деле, он больше похож на гриб, растущий в прибрежной зоне на камнях и скалах, – в общем, на всем том, к чему можно прилепиться, чтобы волной не унесло в море, где маленький моллюск безнадежно потеряется. С уточкой есть схожесть из-за строения – персебес состоит из двух частей: кожистой ножки (она накрепко лепится к скалам) и костной головки в форме утиного клюва – отсюда и название. Питаются эти моллюски так же, как устрицы и киты, фильтруя планктон усиками.

Вырастают они колониями в местах сильных притоков и предпочитают прохладную воду. Примечательно, что в мире всего несколько мест, где обитает этот моллюск, похожий на гриб с утиным клювом, – это северо-запад Испании, берега Канады и Марокко. Самые маленькие вырастают как раз в Испании, поэтому испанские «уточки» насыщеннее по вкусу, мясистее, сочнее и красивее на вид, ну и, как говорят эксперты, – самые вкусные и деликатесные. Собирают их вдоль побережья Испании, а точнее – вдоль побережья Галиции, Астурии, Кантабрии (особенно ценится галисийский персебес). Они колониями крепятся к скалам и постоянно промываются волной и считаются наичистейшим продуктом: рядом с ними не могут вырасти даже водоросли!

Это самый дорогой в мире морепродукт, который, как утверждают галисийцы, имеет неповторимый морской вкус. Увидеть его на рождественском столе в Испании – значит, убедиться в благосостоянии и престиже семьи, ведь цена на него может достичь 200 евро за килограмм. Как и грибы, эти моллюски делятся на тех, что выросли на солнечной стороне (de sol), и на тех, кому не повезло, и они прилепились к камням с тенистой стороны (aguarones). У тех, что росли на солнце, ножка более короткая, более толстая и мясистая, чем у тех, что поселились в тени, а стало быть, ценятся они выше. Впрочем, и те, что из тени, тоже стоят немало – цена за килограмм таких моллюсков может меняться от 90 до 150 евро, что также не предел. А факт того, что килограммом наесться невозможно (80% веса – это только «оболочка» моллюска), еще раз доказывает эксклюзивность данного продукта. Высокая цена неслучайна и объясняется не только его уникальным, ярко-выраженным вкусом моря, но и немалым риском добычи. Так как эти моллюски водятся у прибрежных скал Адриатики, то собирать их можно только вручную. Профессия персебьеро (человек, добывающий себе пропитание сбором этих моллюсков) была и остается очень опасной и трудной. Охотники за этими рачками во время отлива спускаются на скользкие камни, поросшие еще более скользким мхом, и выискивают колонии персебес, притаившиеся в расщелинах. Причем следует отбирать подходящие: не самые крупные, а те, что одинакового, среднего размера (крупные особи, как правило, оказываются пустые внутри), затем отделить их от поверхности скалы при помощи ножа или крюка и вернуться с уловом обратно.

В шторм невозможно даже подплыть к «грибным местам», а значит, товар сезонный. Поэтому, когда ловля «морских уточек» сильно сокращена, цена на этот чистейший белковый продукт – кладезь кальция, йода и витаминов В1 и В2 при низкой (даже в сравнении с устрицей) доле жира – взлетает невероятно. Сугубо диетический и при этом деликатесный продукт – просто рай для гурманов. Но им не наешься, конечно. И не только из-за цены, но и из-за угрозы белкового отравления (100%-ный белковый продукт).

В Испании «морские уточки» особенно популярны именно в северной, баскской, части. Культивировать их пока не научились, поэтому и культ потребления не создают. А если бы это ракообразное знал весь мир – всю мировую популяцию съели бы за день! Чего допустить, конечно же, нельзя. По причине отменного вкуса и неконтролируемого сбора колония этих моллюсков вдоль Испанского побережья одно время начала стремительно сокращаться, поэтому в настоящее время приняты меры, ограничивающие сбор персебес до шести килограммов на человека, а потому и стоимость их продолжает расти. Но рестораны все равно их закупают, потому что деликатес пользуется спросом.

У персебес сочное розовато-белое мясо. Сваренные на пару прямо в своем панцире и поданные с соусом, морские уточки по вкусу напоминают одновременно и устрицу, и омара. Способ приготовления его элементарен. Простейшая и короткая термообработка: необходимо отварить в морской воде (если нет такой возможности, то можно использовать обычную воду, добавив в нее крупную морскую соль – 70 гр. на литр воды), даже не отварить – бросить в кипящую воду буквально на пару минут. Кстати, туда же можно добавить немного белого вина и лавровый лист – это подчеркнет уникальную гамму вкуса. Употреблять персебес обязательно нужно теплым! Едят в них мясо, спрятанное под внешним покровом «ножки», для чего отделяют его от «когтя» надламывающим движением, направляя вниз, чтобы не обрызгать соком соседей по столу, потому что, как правило, эти моллюски «плюются» теплой морской водой. Их также иногда едят сырыми, отдирая ороговевший конец и высасывая нежную сердцевину, например, с соусом из уксуса и оливкового масла – но это редко, термообработка все же предпочтительней. Прекрасно подчеркивает вкус этого деликатеса белое вино или, в лучших баскских традициях, сухой сидр.

Читать еще:  Плотики для черепах

Персебес необычайно вкусны, редки и дороги, что, видимо, и объясняет еще одно их название – «морские трюфели». А в Галисии даже есть праздник в честь этого редкого деликатеса – «Фиеста де Лос-Персебес».

Полип — Barnacle

кляпцы

Chthamalus stellatus
Научная классификация
Царство:Animalia
Тип:членистоногие
Подтип:ракообразные
Учебный класс:Maxillopoda
Подкласс:Thecostraca
инфракласс:Cirripedia
Burmeister , 1834
Superorders

Thyrostraca, Cirrhopoda (что означает «завиток ноги»), Cirrhipoda и Cirrhipedia.

Белощекий представляет собой тип членистоногих , составляющий инфраклассу Cirripedia в подтипе Crustacea , и , следовательно , связанный с крабами и омарами . Моллюски являются исключительно морскими, и , как правило, живут в мелких и приливных водах, как правило , в эрозионных условиях. Они являются сидячие (nonmobile) сестонофагов , и имеют четыре нектонных (активное плавание) личиночной стадии. Около 1000 белощеких видов в настоящее время известны. Название «Cirripedia» является греческим , что означает «завиток ноги». Изучение ракушек называется cirripedology .

содержание

Описание

Моллюски являются encrusters, прикрепляясь временно твердому субстрату. Наиболее распространенные, «желудь баланусы» ( Sessilia ), являются сидячим , растут их оболочки непосредственно на подложку. Порядок Pedunculata ( гусь ракообразные и другие) прикрепляются с помощью переключателя.

Свободно живущие ракообразные прикрепляются к субстрату с помощью цементных желез , которые формируют основу первой пары усиков ; в действительности, животное фиксировано вверх дном с помощью его лба. В некоторых усоногих, цементных железах прикреплены к длинной, мышечной ножке, но в большинстве они являются частью плоской мембраны или кальцинированной пластины. Кольцо из пластин окружает тело, гомологичное с панцирем других ракообразными. Они состоят из трибуны , две боковые пластины, два carinolaterals, и киль. В сидячих усоногих, вершина кольца пластин покрывается крышечкой , которая может быть утопленной в панцирь. Пластины удерживаются вместе различными способами, в зависимости от вида, в некоторых случаях , будучи прочно слиты.

Внутри панциря, животное лежит на животе, с его конечностями выступающие вниз. Сегментация, как правило , нечеткие, а тело более или менее равномерно распределены между головой и грудной клеткой , с небольшим, если таковые имеются, живот . Взрослые ракообразные имеют несколько отростков на голове, только один, подавленной пару усиков, прикрепленной к цементной железе. Восемь пар грудных конечностей, называются «cirre», которые являются перистые и очень долго, используется для фильтра пищи, такие как планктон, из воды и переместить его в сторону рта.

Моллюски не имеют никакого истинного сердца , хотя пазухи близко к пищеводу выполняет аналогичную функцию, с кровью закачиваются через него ряд мышц. Кровеносная система минимальна. Кроме того , они не имеют жабры , поглощая кислород из воды через их конечностей и внутренней мембраны их панцирей. Выделительная органы моллюсков являются верхнечелюстной железой.

Основной смысл ракушками , кажется, сенсорный, с волосками на конечностях быть особенно чувствительны. Взрослые также имеют три фоторецепторов (глазки), один медиану и две боковые. Эти фоторецепторы запись стимула для моллюска тени рефлекса, где внезапное уменьшение света вызывает прекращение рыболовного ритма и закрытия оперкулярных пластин. Фоторецепторы, вероятно , способны только обнаруживаемая разницу между светлым и темным. Этот глаз является производным от первичного naupliar глаза .

Жизненный цикл

Моллюски имеют две различные личиночной стадии, в науплиуса и cyprid, до разработки в зрелом возрасте.

науплиальные

А оплодотворенное яйцо люки в науплиус: одноглазый личинка , содержащая головку и тельсон , без грудной клетки или брюшной полости. Это проходит шесть линек, проходя через пять возрастов , до трансформации в стадию cyprid. Nauplii , как правило , первоначально размышлял родитель и освобожден после первой линьки личинки , которые плавают свободно , используя щетинки .

Cyprid

Cyprid личинка является последней личиночной стадией до достижения взрослого возраста. Это не этап подачи; его роль , чтобы найти подходящее место для оседают, так как взрослые сидячие . Cyprid стадия длится от нескольких дней до нескольких недель. Она исследует потенциальные поверхности с модифицированным антеннул ; когда он нашел потенциально подходящее место, которое он придает лобовой первое использование его антеннулов и секретируемое glycoproteinous вещества. Личинки оценка поверхностей на основе их текстура поверхности, химия, относительная смачиваемость, цвета, а также наличие или отсутствие и состав поверхности биопленки ; роятся виды также более вероятно , прикрепить рядом с другими моллюсками. Как личинка исчерпывает свои конечные запасы энергии, она становится менее селективной в местах его выбирает. Это цементы себя постоянно к подложке с другим белковым соединением, а затем проходит метаморфоз в усоногий молоди.

для взрослых

Типичные ракушки желудя разработать шесть жестких известковые пластины окружают и защищают их тело. Для остальной части их жизни, они приклеивались к подложке, используя их перистые ноги (усики) для захвата планктона.

После того, как метаморфоза закончилась , и они достигли своей взрослой формы, ракообразные продолжают расти, добавляя новый материал к их сильно кальцифицированным пластинам. Эти пластины не линьки ; Однако, как и все ecdysozoans , сам моллюск будет еще линяет его кутикулу .

Половое размножение

Большинство ракообразных являются гермафродитами , хотя некоторые виды gonochoric или androdioecious . Яичники расположены в основании или ножке, и могут проходить в мантию, в то время как яички по направлению к задней части головы, часто проходящему в грудную клетку. Как правило, в последнее время линьки гермафродитные индивидуумы восприимчивы как женщины. Самоопыление, хотя теоретически возможно, было экспериментально показано, что редко встречается в моллюсками.

Сидячее образ жизни ракушек делает половое размножение трудно, так как организмы не могут оставлять свои раковины к спариванию. Для облегчения генетической передачи между отдельными лицами, ракообразные имеют чрезвычайно длинные пенисы ⁠. Ракушки , вероятно , имеют наибольший пенис соотношения размеров тела животного царства к.

Ракушки также могут воспроизводить через метод, называемый spermcasting, в котором самец моллюск выпускает свою сперму в воду и самки забрать его и оплодотворить их яйцо.

Корнеголовые надотряд Раньше считалось гермафродиты, но оказалось, что ее мужчины инъекционные себя в тело самки, деградирует до состояния ничего более спермы-продуцирующие клетки.

экология

Большинство баланусов являются сестонофагами; они живут постоянно в скорлупе, которые, как правило , построены из шести пластин, и достигают в толщу воды с измененными ногами. Эти пернатые придатки бить ритмично рисовать планктон и детрит в оболочку для потребления.

Другие члены класса имеют совершенно иной образ жизни. Например, члены надотряда корнеголового , включая род Sacculina , являются паразитарными и жить в крабах.

Несмотря на то, что они были обнаружены на глубинах до 600 м (2000 футов), большинство баланусы обитают в мелких водах, при этом 75% видов , обитающих на глубинах менее 100 м (300 футов), и 25% обитающих в приливную зону . В приливной зоне, различные виды ракушек живут в очень плотно ограниченных местах, что позволяет точную высоту сборки с выше или ниже уровня моря , чтобы быть точно определено.

Так как зона приливной периодически высыхает , баланусы хорошо приспособлены к потере воды. Их кальцита оболочки непроницаемы, и они имеют две пластины , которые они могут скользить через их отверстия , когда не кормят. Эти пластины также защищают от хищников.

Моллюски смещаются блюдца и мидий , которые конкурируют за пространство. Они также имеют множество хищников. Они используют две стратегии , чтобы сокрушить своих конкурентов: «затопление» и быстрый рост. В стратегии заболачивания, огромное количество ракушек осесть в одном месте сразу, покрывая большую участок подложки, что позволяет , по крайней мере некоторые , чтобы выжить в балансе вероятностей. Быстрый рост позволяет сестонофаги доступ к более высоким уровням в толще воды , чем их конкуренты, и быть достаточно большим , чтобы сопротивляться перемещению; виды , использующие этот ответ, такие как точно названный Megabalanus , может достигать 7 см (3 дюйма) в длину; другие виды могут расти больше по- прежнему ( Austromegabalanus Psittacus ).

Участники могут включать в себя другие морские уточки, и спорные данные свидетельствуют о balanoid ракушки конкурентно смещаются chthalamoid моллюсков. Balanoids получил свое преимущество над chthalamoids в олигоцене, когда они эволюционировали трубчатые каркасы, которые обеспечивают лучшее крепление к подложке, и позволяют им расти быстрее, подрывая, дробильное и удушение chthalamoids.

Среди наиболее распространенных хищников на моллюсках являются whelks . Они способны измельчить через известковые экзоскелеты из ракушек и кормов на более мягкий внутренние части. Мидии также охотятся на личинок усоногих рачков. Другой хищник ракушек является морской звездой вида Pisaster ochraceus .

Моллюски и блюдечки конкурировать за место в приливной зоне

кляпцы

Большой англо-русский и русско-английский словарь . 2001 .

Смотреть что такое «кляпцы» в других словарях:

КЛЯПЦЫ (КЛЕПЦЫ) — Взять (забрать) в кляпцы (в клепцы) кого. Пск. Заставить кого л., принудить кого л. к чему л. СПП 2001, 44; ПОС 14, 193, 248; Мокиенко 1990, 136. /em> Кляпцы капкан. Попасть (попасться) в клепцы. Пск., Твер. Оказаться в безвыходном положении.… … Большой словарь русских поговорок

Попался, как птица в кляпцы. — Попался, как птица в кляпцы. Попался, как ворона в суп. См. ГОРЕ БЕДА … В.И. Даль. Пословицы русского народа

Взять (забрать) в кляпцы (в клепцы) — кого. Пск. Заставить кого л., принудить кого л. к чему л. СПП 2001, 44; ПОС 14, 193, 248; Мокиенко 1990, 136. /em> Кляпцы капкан … Большой словарь русских поговорок

КЛЯП — муж. (от гл. клести) короткая палка, распорка, затычка, рычажек, завертка; закрутка на губу лошади, которая непокойна при ковке, стрижке; иногда две завертки, кляпцы, с связками по концам, палочка с завязками, вкладываемая поперек в рот зверей,… … Толковый словарь Даля

КЛЕПАТЬ — КЛЕПАТЬ, клепывать что (клепаю), соединять или скреплять металлическия вещи холодною ковкой, пропустя гвоздь и расплющив концы его, или загибая листы край в край. | новг. прать, бить белье вальком, кичигой, пральником. | ·стар. бить во что,… … Толковый словарь Даля

Зайцы — (Lepor >Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Засеки — оборонительные линии от набегов крымцев и ногайских татар на южной окраине Московского государства, состоявшие частью из сеченого и поваленного леса, частью из нарочно выстроенных между засеченными лесными районами укреплений, как то: башен,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Лиса — лисица (Canis vulpes L.) вместе с несколькими близкими к ней видами составляет группу лисицеобразных (Vulpina) в роде собака (Canis), отличающуюся главным образом вертикальным удлиненным зрачком, а также длинным туловищем, удлиненной головой с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Ловушка — снаряды для добывания, живыми или мертвыми, всяких диких животных и птиц, основанные на глубоком знании их жизни и нравов. Для ловли дичи употребляются: башмаки, вентеря, ворота, давушки, клади, клетушки, кляпцы, кобылки, ковши, колоды, колпаки,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Песец — или полярная лисица (Canis s. Vulpes lagopus) млекопитающее из подрода лисицы (см.) рода собаки (см.). Характеризуется вертикальным зрачком, кругловатыми небольшими ушами, низкими ногами, очень пушистым хвостом, достигающим одной трети длины… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Лисица — лиса (Canis vulpes L.) вместе с несколькими близкими к ней видами составляет группу лисицеобразных (Vulpina) в роде собака (Canis), отличающуюся главным образом вертикальным удлиненным зрачком, а также длинным туловищем, удлиненной головой с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Когти черепахи кляпцы


Как стричь когти у черепахи?

Заведя черепашку, нужно поддерживать у питомца должный уровень санитарии и гигиены. Одной из главных процедур по уходу за черепашенком является стрижка когтей. Дело в том, что когти растут у черепах постоянно, на протяжении всей жизни, по аналогии с ногтевой тканью человека. Живя в естественной среде обитания, черепаха стачивает когти самостоятельно. В неволе же условий для точки когтей нет. Предлагаю побеседовать на тему, как подстричь когти черепахе, какой инструмент понадобится и в каком порядке нужно осуществлять данную процедуру.

Каким черепахам стригут когти?

Когти обрабатываются только у сухопутных и полуводных видов черепах. Обратите внимание, красноухим черепахам когти нужно подстригать только в том случае, когда они мешают нормальному передвижению черепашенка по суше. И то, выполняя эту процедуру необходимо строго соблюдать меру, так как когти помогают черепашке плавать. Если состричь много, то питомец сильно ухудшит свои навыки плавания.

А нужно ли черепахе подстригать когти, если питомец относится к категории водных рептилий?

Нет, водным черепахам ни когти. ни клюв не состригаются. Длинные когти помогают водной черепашке разделывать пищу и ловко маневрировать, плавая в аквариуме.

Процесс стрижки

Для подстрижки когтей понадобятся 2 инструмента:

Когти черепахи можно условно разделить на несколько частей: светлую и темную. Светлый ороговевший слой не имеет нервных окончаний и кровеносных сосудов. Темная часть когтей (она находится у основания) содержит кровеносные сосуды и нервы. Думаю, понятно, как стричь когти черепахе. Затрагивать можно только участок со светлым роговым слоем. Если по случайности была задета темная костная ткань и потекла кровь. то нужно обработать срез ватным тампоном, смоченным в перекись водорода.

При подстрижке когтей нужно знать меру. Сильно состригать когти не нужно. Но и не нужно оставлять лишнего, так длинные когти изрядно мешают черепашке передвигаться.

Когти подстригаются постепенно. Лучше всего отщипывать кусочки ороговевшей ткани щипцами. После того, как длина когтей приведена в норму, можно воспользоваться пилочкой и придать когтям аккуратный вид.

Кроме всего прочего, можно подстричь когти черепахе у квалифицированного ветеринара-герпетолога, который сделает черепашке комплексный уход под наркозом. Рекомендуется проводит стрижку и когтей, и клюва, а также нужно чистить и шелушить панцирь с пластотроном.

Причины роста излишне длинных когтей

Как отмечают эксперты, длинные когти у черепахи растут по двум причинам:

  • Черепаха есть много мягкой пищи, которая богата белками
  • Основание акватеррариума имеет мягкую основу (песок, опилки и пр.)

Чтобы замедлить рост роговицы и не думать, как стричь когти черепахе, рекомендуется сбалансировать рацион питомца. Кроме этого, нужно создать площадку с каменистой поверхностью, где черепашка будет стачивать свои когти при передвижении.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector